Wie viel ist die Form des Trinkgefäßes ändern den Geschmack?

Innerhalb von wine gibt es eine riesige Auswahl an Gläser für verschiedene Weine mit dem glauben, dass die verschiedenen Weine schmecken besser, aus unterschiedlichen Gläsern.

Dies kann auch gesehen werden (wenn auch in geringerem Ausmaß) mit verschiedenen Bierkrüge und sogar root beer (die in der klassischen A&W-Becher).

Wie viel kostet den Geschmack von Kaffee zu ändern, basierend auf der Form des Trinkens

+90
Megan Clair Bernstein 21.09.2014, 03:02:57
29 Antworten

Mir, der espresso hat einen viel besseren Geschmack. Ich lernte das Ausland, wo in vielen Ländern, Sie machen traditionelle, gerade espresso. Ich weiß, die moderne amerikanische Präferenz ist Kaffee mit viel Zucker und Sahne, aber nicht für mich.

Ich habe einen Kegel-filter zu Hause mit kochendem Wasser, um zu versuchen, um espresso, aber es schmeckt nichts wie echten espresso aus einer Maschine. Das ist, warum ich bestellte zwei espresso und Kaffee, einen für Arbeit und einen für Zuhause.

Die zweite Antwort zu geben scheint einen guten Grund für den Unterschied. Die hohe Temperatur muss der verbrannte Geschmack.

+947
Ayed Mohamed Amine 03 февр. '09 в 4:24

Ist iced cafe au lait eigentlich nur Café au lait mit Eis in ihm? Wie kann ein Café au lait iced? Ich habe beide iced cafe au lait und Eiskaffee bei Crazy Mocha und der iced Café au lait schmeckt mehr wie Café au lait, als Eiskaffee. Kann sich das jemand erklären?

+931
r2a2 29.10.2014, 14:34:52

Koffein ist nicht so, dass nur Medikament kann den Blutdruck erhöhen. In der Tat viele andere Drogen sind viel besser als auf raising Blut-Druck und haben weniger Nebenwirkungen. Wenn Sie Fragen speziell über die Chemikalien, die in Kaffee, dann ja, Koffein ist der wahrscheinlich Schuldigen, wenn der Kaffee verursacht Bluthochdruck in einer Person.

Tee und Schokolade auch Koffein enthalten, aber natürlich mit geringerer Konzentration als das, was gefunden in Kaffee. Essen große Mengen an Schokolade oder trinken Sie große Mengen Tee hätte einen ähnlichen Effekt wie das trinken von moderate Mengen an Kaffee.

+903
Alexander Khomyakov 10.05.2017, 15:22:51

Wahrscheinlich der höchste preisgünstige Kaffee Bohnen sortenrein gibt derzeit, es macht mich Frage mich, was genau bewirkt, dass die Gesha/Geisha sortentypischen so teuer sein?

Ist es die zarte Natur der pflanze, wodurch es zu liefern nur in die spezifischen Klimazonen? Es ist aufgrund seiner Verfügbarkeit als weniger gewachsen geben? Liegt es einfach nur daran, es ist die Qualität?

+869
user1693484 08.12.2015, 23:19:42

Hier nur raten, aber das Loch halten das Wasser aus geht, bis es eine bestimmte Temperatur erreicht ist. Die Höhe der Druck vom Wasserdampf hängt von der Temperatur des Wassers, und wenn es nicht genug Druck würde das Wasser zu recyceln. Allerdings, wenn der Druck größer, die Geschwindigkeit des Wassers würde verhindern, dass es tropft aus dem Loch.

Dies könnte erklären, die platzt, weil der Druck würde steigen und fallen abhängig von der Menge an Wasser, das es verdrängt. Je mehr Wasser entweicht, desto mehr Raum gibt es Links hinter für den Druck zu füllen.

Auch erwähnst du, dass du einen seltsamen Geschmack. Könnte es sein metallic? Wenn dem so ist, könnten Sie versuchen, die Vermietung der Basis sitzen in einer starken Kaffee - /Wasser-Gemisch für ein paar Tage. Der moka Topf muss gewürzt werden, um zu verhindern, dass dieser Geschmack, so würde ich empfehlen, nicht waschen mit Seife, - nur Spülen. Meine Großmutter hat nie gewaschen ihrs.

+868
vivia 12.01.2015, 09:26:25

Ich passieren zu sehen, in der mehr kommerziellen coffee-shops, dass das umrühren von Kaffee für Latte Macchiato usw. ist getan mit einem Metall-Löffel, aber wenn ich einen einfachen Kaffee und gehen Milch/Zucker gibt es Plastik-Rührer. Ebenso, wenn ich gehen und haben Kaffee bei der Arbeit hat das Amt Holzstäbchen zum umrühren des Kaffees.

Neben den hygienischen Gründen, spielt die Art der Rührer verwendet Einfluß auf die Qualität des Kaffees? Gibt es eine "ideale" Rührer material bei der Zubereitung von Kaffee?

+825
WalleXD 16.09.2013, 16:27:14

Der Hauptgrund für die verschiedenen schleift die verschiedenen Brau-Prozesse. Wenn das Wasser ausgesetzt ist, um die Gründe für eine sehr kurze Zeit (z.B. 10-15 Sekunden für einen espresso), müssen Sie ein feiner zu mahlen, um genügend Fläche zu extrahieren, die den Kaffee aus den Bohnen. Wenn die brauen-Zeit ist lang (z.B. die ~4 Minuten von french press), benötigen Sie ein grobes Schleifen zu vermeiden, über-Extraktion das Gelände und bekommen etwas zu bitter, um zu trinken.

Das ist wirklich der Kern. Wenn die Mahlung ist zu grob für Ihre Brau-Methode, Ihr Kaffee wird am Ende unter-extrahiert, schwach und Sauer. Wenn es zu fein ein mahlen, Kaffee landet über-extrahiert und bitter. Ihr mahlwerk ist eine gute Marke; wenn du noch das Handbuch, es beinhaltet eine Anleitung zum Schleifen vs. Brau-Methode. Wenn nicht, ist das capresso.com site enthält PDF-Versionen.

+813
Anish 04.03.2015, 09:18:05

Ich habe eine kurze Frage. Ich weiß, dass lungo ist weniger konzentriert als bei einer normalen espresso, also, wenn ich Gießen Sie einen lungo in zwei Tassen zur gleichen Zeit, wie ich denke, die meisten Maschinen würde mich das tun lassen, erhalte ich den Gegenwert von Gießen zwei getrennte espresso-shots oder bekomme ich nur eine schwächere Verkostung espresso in jeder Tasse? Sollte ich stattdessen verwenden Sie ein doppelt lungo für diese?

+758
john elder 30.09.2016, 21:33:44

Eine Kaffee-Kette besagt, dass seine Papier-Servietten sind aus "coffee Silber Haut":

/Users/electreric/Downloads/shot- - 1.jpg

Die Erklärung auf der rechten Seite sagt, es ist "coffee-bean-Haut"---die Schale.

Die Suche im internet darüber, ich kann nur finden, über die silberne Haut, im Fleisch.

Gibt es mehr zu wissen gibt über "Kaffee-Silber-Haut"? Zum Beispiel, ich Frage mich, ob alle oder ein Teil der Schale ist der Teil von ihm, und auch, warum der Begriff "Silber" (dies kann auch eine andere Frage---bitte kommentieren, oder Fragen Sie es selbst).

+752
Ionut Mihali 14.01.2014, 00:57:44

Ich habe mit einem Osaka Edelstahl dripper für etwa ein Jahr jetzt, und ich denke, das Netz ist verstopft und nicht mehr zu reparieren. Dies führt zu einer sehr langsamen, sehr kalten Tasse Kaffee.

Also ich bin am überlegen, ein Upgrade auf etwas, das verwendet einen Papier-filter. Sowohl die Hario V60 01 und Kalita Wave 155 sehen toll zu mir. Allerdings würde ich es vorziehen, zu verwenden, ungebleicht kompostierbar-Filter (evtl. , Wenn Du Wert auf Marke), aber ich habe nicht gefunden, irgendwelche Informationen online über diese Art von filter in diesen tropfern.

Hat jemand Erfahrung oder Tipps für die Verwendung von 3rd-party-Papier-filter? Welche Größe/shape-filter ist am besten? Die "Spezialität" 1st party sind teuer und in der Regel gebleicht, so dass Sie können nicht in den Kompost.

+653
nabla 09.08.2019, 11:19:09

Sie brauchen nicht zu trinken alle Kaffee. Wasser, das Sie brauchen. Kaffee, man kann auch ohne Leben, auch wenn es nicht viel zu fühlen wie das Leben.

+591
Muralidharan Deenathayalan 26.06.2015, 21:43:31

Das Kaffee-Paket, das ich gekauft habe, hat 'Finanzstärke-rating'. Es ist 3 von 5.

Ich Frage mich, was das "Stärke" bedeutet? Wie wird er gemessen? Bezieht es sich auf das Koffein Betrag?

Das Kaffee-Paket ist aus Deutschland, und von dem, was ich gesehen habe, alle Kaffee-Sorten haben dieses rating, also ist es eine Art von standard.

+512
Beliy162 16.07.2010, 12:26:11

Es gibt viele, viele, viele Arten. Um zu geben eine gute übersicht, einige hintergrund-wissen ist nützlich. Was alle Arten von Kaffee gemeinsam haben, ist, dass alle produziert werden, von den Gruben der Kaffeekirschen, die Früchte getragen, die von Bäumen der Gattung coffea (Kaffeebohnen sind technisch Samen dieser Bäume, aber keine Bohnen). Kaffee-Kirschen werden geerntet, von Kaffee-Bäumen, die Gruben sind entfernt und verarbeitet werden, die Produktion von grünem Kaffee-Bohnen. Diese werden dann geröstet, gemahlen und aufgebrüht.

Kaffee variieren kann auf einem der folgenden Faktoren:

Bohnen-Vielfalt - Es gibt zwei große Bohne-Sorten von Kaffee: arabica und robusta. Arabica-Kaffees sind mehr allgegenwärtig und allgemein als überlegen in Qualität robusta-Kaffees. Wenn Sie kaufen Kaffee aus dem coffee-shop, Bestellung in einem restaurant, oder brauen Sie zu Hause, es gibt eine sehr gute chance, Sie trinken eine arabica-Sorte. Robusta ist einfacher zu züchten und zu einem weniger temperamentvollen Ernte als arabica, enthält deutlich mehr Koffein, und in der Regel ist qualitativ schlechter als arabica. Robusta-Sorten werden Häufig verwendet, in instant-Kaffee.

Verarbeitung-Methode - Es gibt zwei wichtige Arten der Verarbeitung für grüne Bohnen: gewaschen und ungewaschen. Gewaschene Kaffees entfernen Sie die Kirschen, bevor die bean ist Links, um zu trocknen, während ungewaschene Kaffees haben Ihre Bohnen entfernt von den Kirschen nach dem trocknen. Ungewaschene Kaffees kommen oft aus Afrika und Indonesien und haben reicher, erdiger Aromen, während gewaschene Kaffees oft kommen aus Lateinamerika, und sind weicher und fruchtiger.

Geografische Herkunft - Einer der wichtigsten Faktoren, wie Kaffee-Aromen variieren stark mit der Geographie, Klima und Bodenbeschaffenheit. Zum Beispiel, Ethopian Kaffees sind zumeist Reich, vollmundig und Wein-wie, Hawaiian Kaffee wie Kona, die sind eher Sauer (Geschmack Begriff, nicht pH), und Lateinamerikanische Kaffees sind eher mittlerer Körper, fruchtig und floral. Braten - Braten ist ein komplexer Prozess, die Herstellung von unterschiedlichem Geschmack und Koffeingehalt. Braten-Ebenen können auch leichte/halbe-Stadt, Mittel/volle Stadt, voller (Wiener/Italienisch) und Doppel - (Französisch), in der Reihenfolge Zunehmender Kühnheit. Entgegen der landläufigen Meinung, hellere braten haben oft mehr Koffein als dunklere braten. Eine gute Abbildung des Prozesses kann hier nachgelesen werden: http://www.sweetmarias.com/roast...

Brau-Methode - Können gehören drip filter, french press, sickerte durch, espresso oder andere Methoden. Brewing Methode macht auch einen großen Unterschied, mit Kaffee-aficionados in der Regel lieber french press und espresso.

Die teuerste Art von Kaffee ist der Kopi Luwak aus Sumatra, Bali, Java und Sulawesi. Kopi Luwak übersetzt in etwa "civet-Kaffee" in Englisch, und heißt so, weil die Bohnen geerntet aus dem Kot von Schleichkatzen (eine Katze-wie säugetier aus Indonesien). Die Bohnen sind angeblich von höchster Qualität, da die Schleichkatzen wählen Sie nur die reifesten Bohnen zu Essen, von Kaffee-Bäumen, und verarbeitet Sie in einer einzigartigen Weise von der Schleichkatzen Verdauungstrakt. Kopi Luwak oft verkauft für rund $300/lb.

Im folgenden werden die verschiedenen Arten von Kaffee-Getränke, die Sie finden in einem cafe, das bereitet Kaffee mit dem espresso-Kaffee-Methode:

Affogato- Das ist ein Begriff, der bedeutet wörtlich 'ertrunken'. Es ist die Beschreibung einer Aufnahme von separat serviert espresso, das später gegossen, die über eine der oben eine Kugel Vanille-Eis oder Eis. Dieses Getränk ist in der Regel serviert in einem kurzen drink Glas und ist eine italienische Wüste Favorit. Beliebte Affogatos gehören Affogato Vanille, Mokka Affogato, Pfefferminze Affogato.

Americano- Auch bekannt als "Lungo" oder "Long Black" und machte durch verdünnen 1-2 Aufnahmen von espresso mit heißem Wasser, um die Angleichung der textur, Geschmack und Körper eines American-style drip Kaffee. Gesagt worden, die ursprünglich als eine Art von Beleidigung für die Amerikaner, die wollten, dass Ihre italienischen espresso verdünnt.

Babycino- Einen cappuccino, gestylt, Getränk, serviert in einer up-market-café in der Regel für Kinder. Es besteht aus warmer Milch in einer kleinen Tasse und gekrönt mit milchschaum und schokopulver. Keine espresso-Kaffee-Essenz Hinzugefügt wird. Breve: Ein Begriff, der im italienischen bedeutet kurz und wird verwendet, um zu beschreiben, eine espresso-Kaffee-Getränk mit einer halb-und-halb-Creme hell oder semi-Magermilch statt Vollmilch

Caffe' Freddo- Gekühlten, gesüßten espresso im hohen Glas serviert, oft auf Eis.

Caffe Latte oder "Latte"- Ein "premium-Milch-Kaffee-Erlebnis". Frisch aufgeschäumter Milch ohne Schaum serviert in einem hohen Glas mit einem Schuss espresso Kaffee. Caffe Mocha: Eine Kombination von Schokoladen-Sirup und einem Schuss espresso, garniert mit geschäumter Milch und einer Schicht aus Mikro-Schaum. Fertig mit einem bestreut Schokolade.

Cappuccino Chiaro- (AKA Nassen oder Leichten cappuccino): Cappuccino, zubereitet mit Milch mehr als sonst.

Cappuccino Scuro- (AKA Trocken oder Dunkel cappuccino) Cappuccino zubereitet mit weniger Milch als üblich.

Cappuccino: "Cap"- Ein "traditionelles morgen-Herz-starter'. Gedämpft geschäumte samtige Milch übergießen one shot (1) der Kaffee-öl-Extrakt aus 12gm von frisch gemahlenen Bohnen produziert 38ml von essence. Fertig-topping mit Schaum und einer Prise Schokolade-Pulver. Serviert in einer vorgeheizten verglaste Keramik-Tasse.

Con panna- Wie das Getränk "macchiato", aber Sahne ist Ersatz für geschäumte Milch.

Cortado- bedeutet "cut" in Spanisch, so dass die doppelten Schuss espresso serviert in einer demetesse Glas unterstützt mit einem Metall-Griff ist "cut" mit einem gleichen Teil von heißer Milch, so dass es zwischen der Größe und Stärke der einen macchiato und ein cappuccino. Es ist beliebt in Spanien und Portugal, sowie in ganz Lateinamerika und Kuba, wo es ist, betrunken am Nachmittag. Variationen gehören mehr Schaum auf der Oberseite als eine herkömmliche cortado und gelegentlich auch mit verschiedenen Namen wie Piccolo oder Gibraltar. Dank Ryan Cerbus für den Eintrag.

Corretto- Espresso "korrigiert" mit einem Hauch von grappa, cognac, sambuca oder anderen Geist.

Doppio- italienischer Begriff für das Doppel. Doppelter Espresso oder die doppelte Menge Kaffee und doppelte Menge Wasser. Im Grunde beschreibt er zwei Aufnahmen von espresso in eine demitasse container.

Espresso con Panna- Eine variation der macchiato ersetzt durch einen Klecks geschlagene Sahne für den milchschaum. Im Grunde ein Starbucks Erfindung. Bedeutet im italienischen "espresso mit Sahne".

Espresso Lungo- amerikanischen Begriff, wo einem shot extrahiert wird, mehr für ein bisschen extra espresso. Tendenziell maximiert das Koffein, aber hauptsächlich produzieren eine weitere bittere cup.

Espresso Romano- Espresso serviert mit einer Schale der Zitrone auf der Seite. Ist zwar nicht eine typische Begleitung, in Italien ist es Häufig serviert mit einem espresso in Amerika.

Flat White- "White Coffee" - 'kompromisslosen Geschmack'.Gedämpft microfroam Milch gegossen, durch und unter die espresso-Creme produziert aus einer Aufnahme (1) der Kaffee-Extrakt, auf 12gm von frisch gemahlenem Kaffee zu produzieren 38ml von essence. Serviert in einer vorgeheizten verglaste Keramik-Tasse. Eine gemeinsame espresso-Kaffee, um in Australien/Neuseeland. Ideal für latte art!

Hammerhead- Einen Kaffee trinken diente nur in den USA. Es ist ein amerikanischer Begriff für einen Schuss espresso in einer Kaffeetasse, die gekrönt wird mit Tropf-gefilterten Kaffee. Als Kris Rosvold, erklärt in den Kommentaren: In Oregon, der hammerhead ist in der Regel bekannt als red eye und Verwendungen, von 2 Aufnahmen von espresso gekrönt in einem 16 Unzen travel mug mit drip Kaffee. Es ist manchmal auch als "shot in the dark".

Irish Coffee- Kaffee, gemischt mit einem Schuss Irish whiskey, und serviert mit Sahne on top.

Latte Macchiato- heiße Milch serviert im hohen Glas statt einer Tasse, die ist "gefärbt" durch einen Schuss espresso Kaffee.

Lange Schwarz- Oft als das "amerikanische". Es ist die "benchmark" Kaffee ohne Milch". Es ist der Reine Kaffee aus einem & einem halben Schüsse von Kaffee-Extrakt auf 16gm von frisch gemahlenen Bohnen produziert 50ml Essenz vermischt mit Wasser gedünstet. Serviert in einer vorgeheizten verglaste Keramik-Tasse mit dem Wesen schwebte über der Oberseite von einer Tasse gefüllt mit heißem/kochendem Wasser. Es ist ein standard-espresso (Short Black), aber verlängert durch die Zugabe von heißem/kochendem Wasser.

Lungo- Ein espresso gemacht, indem Sie absichtlich, sodass mehr Wasser fließen durch den gemahlenen Kaffee als üblich. (manchmal genannt ein Americano oder 'long').

Macchiato- Bedeutung "stained" - Beschrieben als "starke, Flecken'. Ein Hauch von gedünstetem aufgeschäumte Milch Hinzugefügt, um einen double shot Kaffee-Extrakt aus 24gm von frisch gemahlenen Bohnen produziert 75ml von essence. Serviert im Glas.

Mazagran- Eine französische Getränk aus kaltem Kaffee und seltzer Wasser. Zuerst erstellt durch die französischen Soldaten im Jahre 1840 in der Stadt Argelia. Eine variation beinhaltet Geeister Kaffee mit maraschino.

Quad- espresso-Getränk mit vier Schüssen von Kaffee.

Ristretto- (Ristretto auf Italienisch bedeutet "beschränkt, verkleinert, oder kurz") ist Es die reichsten und konzentriertesten espresso trinken, wo weniger Wasser, aber die gleiche Menge Kaffee verwendet wird, um die Getränke-und schafft einen weniger bitteren espresso. Die Extraktion-Zeit verkürzt wird, die Herstellung so wenig wie 3 Unzen Flüssigkeit pro portion. Reinen und intensiven espresso, serviert in einer demitasse cup. Kurze Schwarze: Ein ‘reines, intensives italienische Liebling mit bissigem crème Kopf. Enthält 75ml pure double shot (2) Kaffee-Essenz hergestellt von 24gm von frisch gemahlenen Kaffeebohnen. Traditionell serviert im Glas und wird bezeichnet als Espresso von europäischen Kunden.

Wiener Kaffee- Gebrühten schwarzen Kaffee jeglicher braten oder Herkunft garniert und serviert mit Schlagsahne Sahne.

Wenn dieser Teil dann denken. Die Liste der nicht aufhört, hier mein fried...!!!

Alle die besten.

+486
dollychaudhary 14.01.2018, 11:11:08

Disclaimer: in letzter Zeit war ich die überprüfung einige Fragen offen. Dieser steht für eine Weile. Also entschied ich mich, um die Vorteile zu sitzen, in ein akademisches Amt und suchte die Akademische Datenbanken kann ich mir denken. Einige von Ihnen sind nur mit dem abstrakten. Ich werde aber versuchen, kopieren Sie die Essenz von Ihnen hier ohne störenden copyright-Bestimmungen der Verlage.

Erste Sachen zuerst, ich versuchte zu verstehen die Wirkung von gehen abgestanden, um die Menge an Antioxidantien in Kaffee. Es scheint nicht.

Meine erste Referenz ist die "Antioxidative Kapazität von phenolischen Säuren und Coffein von einigen kommerziellen Kaffee zur Verfügung, auf dem Rumänischen Markt." durch Trandafir I., Nour V, und Ionica M. E., die Sie Lesen können, Ihr abstract hier. Laut diesem Artikel, Gesamtmenge der Antioxidantien in einer normalen Kaffee verkauft, der Markt ändert sich in der zwischen von 19,8 41,9 mg pro Gramm Kaffee.

Meine zweite Referenz ist die "Wiederherstellung der Natürlichen Antioxidantien aus verbrauchten Kaffeesatz" von Alessia Panusa, Antonio Zuorro, Roberto Lavecchia, Giancarlo Marrosu und Rita Petrucci, die Sie Lesen können Ihr abstract hier. Laut diesem Artikel, Gesamtmenge der Antioxidantien in den überresten der abgebrannten espresso Abfälle ist der Wechsel zwischen 17.07 um 35.52 mg pro Gramm Kaffee.

Ich schließe daraus, dass auch nach dem aufbrühen (chemisch gesehen; Extraktion oder Auslaugung) die Antioxidantien-Menge ändert sich nicht viel.

Dann habe ich versucht zu verstehen, welche änderungen die antioxidative Ebene in Kaffee, wenn es gibt etwas. Ja, es gibt eins, hier kommt die Dritte Referenz durch Ayelign und Sabally, "Bestimmung von Chlorogensäure (CGA) in Kaffeebohnen mittels HPLC" , die Sie herunterladen können eine Kopie von hier. In dieser Studie wird gezeigt, dass das Niveau der CGAs (ein Antioxidanz) sank von 46.144 mg bis 0.981 mg pro Gramm Kaffees, wird der Kaffee geröstet.

+483
allix1111 05.03.2016, 08:18:37

Nachdem ich öffne einen Sack Bohnen, der Geschmack des Kaffees besser erscheint, nachdem der Beutel geöffnet wurde einen Tag oder mehr.

Hat das Aroma der Kaffeebohnen verbessern, die für einen Zeitraum von Zeit, nachdem die Tüte geöffnet wurde? Vielleicht habe ich mir vorstelle, es!

+448
Nazik200 20.01.2012, 12:28:30

Ähnlich zu dem, was Ecnerwal schrieb, ein Kochfeld Dampfer ist wahrscheinlich am besten für Sie.

Überprüfen Sie heraus die Bellman 50ss Kochfeld Dampfer , die verfügbar ist für $89. Es ist einfach zu bedienen, wartungsarm und kann gut dämpfen macht die Schaffung von menschenwürdiger microfoam. Es hat eine dampfende Zauberstab mit einem Ventil, Sie können schalten Sie den Dampf ablassen, was Ihnen die Kontrolle darüber, wie Sie möchten, um Dampf die Milch ähnlich wie espresso-Maschinen.

Sie werden nicht in der Lage, etwas zu finden, dass ist ein standalone, das funktioniert wie die dampfende Zauberstab auf eine espresso-Maschine, die billiger ist als die Dualit Cino leider.

+411
Michael Granger 27.04.2010, 23:42:45

Was ich sagen kann, du bist grind ist eher grob-für pour-over. Sollten Sie ein Schleifen der Größe von kosher-Salz für die meisten Tropfer. Vielleicht hat der persönliche Geschmack, und ich kann nicht behaupten, dass. Jedoch, es ist in der Regel empfohlen, beginnen Sie mit diesem Schleifen-Größe und anpassen an Ihre Präferenz. Soweit meine eigene Erfahrung, die sowohl die Arbeit als barista für ein paar Jahre, und ein über alle Enthusiasten, die meisten Grinder sind nicht konsistent schleift bei gröberen Einstellungen.

Die Menschen sind zu Recht sagen, dass die meisten home-appliance-Schleifer nicht produzieren sehr konsequent schleift. Dies ist teilweise wahr. Ihre typische Verbraucher-grade-grinder verwendet eine konische burr und konische Grate große Arbeit für feinere Schleifarbeiten. Ich habe 3 verschiedene konische Schleifer, und ich habe mit kommerziellen konische Mühlen in der Vergangenheit. Sie scheinen alle zu produzieren, ziemlich inkonsistent schleift für gröbere Einstellungen. Aber Sie funktioniert großartig im espresso-Maschinen, die in der Regel Schleifen eine sehr feine Mahlung. Bei der Verwendung von flachen Grat SCHLEIFMASCHINEN, Bemerke ich eine viel bessere Konsistenz in mahlen bei gröberen Einstellungen. Viele werden sagen, dass je größer der Grat langsamer mahlen die bessere Konsistenz. Allerdings habe ich noch nie experimentiert mit diesem mich, aber ich werde sagen, dass flat burr Mühlen produzieren viel besser Gröber mahlen als konische Grate.

Ein Beispiel für eine flat burr grinder ist eine, die Sie sehen würde, in ein Lebensmittelgeschäft oder ein Café. Sie sind in der Regel sehr teuer, wie Sie sind in der Regel relativ groß und richtet sich an gewerbliche Nutzung. Das sagte die Baratza Virtuoso ist eine konische burr mahlwerk, und es ist wahrscheinlich gut an, was gerade über jede konische burr mahlwerk ist gut, mittlere bis feine Schleifarbeiten. Ich werde sagen, dass ein Nachteil bei flachen Grat SCHLEIFMASCHINEN ist, dass Sie sehr langsam und erstellen massive Mengen von Wärme auf feine schleift(espresso/Türkisch).

Ich würde sagen, eine konische burr ist gut für alles, was in der Nähe der Grobheit von Salz und feiner, alles darüber hinaus wäre am besten Masse in eine flache burr mahlwerk. Soweit eine flat burr grinder, ich fühle die Größe, die zählt. Sie wollen eine größere Scheibe für mehr Konsistenz. Meine Annahme, dass mit einer größeren Scheibe langsamer wird, mahlen Sie den Kaffee langsamer und gleichmäßiger, so dass weniger die Gründe zu knacken und Maische in feinere Partikel, während Schleifen.

Die meisten dieser basiert auf meinen eigenen Beobachtungen, es gibt ein paar Foren, welche hierin übereinstimmen, aber im Allgemeinen gibt es nicht viel anderes für diese Behauptungen unterstützen. Vielleicht ist die Wohnung burr-Grinder, die ich verwendet wurden, waren einfach eine höhere Qualität als die meisten der konische Grat SCHLEIFMASCHINEN, die ich verwendet habe.

Meine Empfehlung wäre, zu versuchen feiner zu mahlen und sehen, ob man besser die Konsistenz dann.

Soweit ein blade grinder geht, würde ich nicht unbedingt sagen. Ich bezweifle, dass eine Klinge-Schleifer, je konsistenter als das, was Sie derzeit haben. Sie können verwenden Sie eine Klinge-Schleifer, 100 mal und nie wieder mit den gleichen Schleifen-Größe, wo, wie mit einem Billigen burr grinder wirst du immer die gleichen Schleifen auch wenn Ihr nicht konsistent. Sogar so weit, die Konsistenz geht, eine Klinge-Schleifer nicht zu erreichen sind. Ich könnte(vielleicht..) empfehlen eine Klinge-Schleifer, wenn Sie ein auto-dripper, wo es wichtig wäre nicht so viel.

Versuchen Sie, ein feiner mahlen, und lassen Sie mich wissen, wenn die Konsistenz noch besser.

+406
aosik 27.04.2011, 17:07:31

Ich weiß, eine professionelle Sängerin, die wie wir, liebt auch Kaffee.

Sie trinkt Wasser vor den Konzerten und trinkt nur Kaffee, nachdem die shows vorbei sind, weil Sie Wasser zu halten Sie hydratisiert für jeden Leistung.

+392
Md Shadd 21.04.2014, 11:10:10

Es ist ein Französisch Presse.

Setzen Sie gemahlenen Kaffee hinein, Gießen Sie heißes Wasser, rühren Sie ein wenig, und warten Sie dann 2 bis 4 Minuten (oder länger, wenn Sie wollen einen starken und bitteren Kaffee).

Nach einer Wartezeit, die Verwendung der Pumpe zum filtern der Boden vom Kaffee und Gießen Sie den Kaffee in Ihrem Becher.

Ich empfehle die Verwendung von groben oder mittleren gemahlen, sonst wird der Kaffee wird durch den filter und wird am Ende in der Tasse (und den Mund).

Einige zusätzliche Informationen hier.

+310
DubDub 09.11.2014, 04:59:37

Ich brauche Sahne in meinen Kaffee. Ich kann nur Bauch schwarz, wenn es eine gute, richtig gebraut, und so weiter. Aber bei der Arbeit habe ich keine Bedingungen für die Herstellung ausgezeichneter Kaffee - ich machen nicht mit, anständige Marke instant (gefriergetrockneter), ich muss noch eine Creme für Sie, und ich brauche Kaffee, um zu arbeiten.

Und vor kurzem ging ich auf eine Diät. Ich wechselte von Zucker zu stevia, und es ist akzeptabel. Aber ich benutze immer noch die Sahne für den Kaffee.

Natürlich, die Creme schrecklich Einschnitte in meiner Ernährung Effizienz, so möchte ich es ausschalten einige Diät-kompatible alternativen, die immer noch machen, der Kaffee schmackhaft, nicht verwässert slop, bleiben kalorienarme und hoffentlich nicht Kosten ein arm und ein Bein (auch trotz wie schnell würde , dass mein Gewicht reduzieren) oder erfordern die übersee-Versand (Polen).

Was sind meine Optionen?

+304
John Bubriski 23.03.2010, 03:05:43

Kaffee ist eine hervorragende Maßnahme gegen Schläfrigkeit im Allgemeinen. Die wichtigsten und am besten verstandene Mechanismus der Wirkung von Koffein ist, dass es blockiert die Rezeptoren für Adenosin im Gehirn. Adenosin ist verantwortlich für das Gefühl der Schläfrigkeit. Es sammelt sich im Laufe des Tages und handeln würden, fühlen Sie sich zunehmend müde. Neben Koffein hat wahrscheinlich Auswirkungen auf Ihre Dopamin -, serotonin-und Noradrenalin-Ebenen. Sie sind alle Chemikalien, die als exzitatorische Neurotransmitter. Nehlig et al. (1992) machten eine umfangreiche Prüfung des Wirkmechanismus von Koffein. Ein neuerer Beitrag wurde veröffentlicht von MacLellan et al. (2016).

Benommenheit nicht verschlafen gelegentlich stammt wahrscheinlich von einer Störung Ihrer cycadian Rhythmus. Wenn Sie aufwachen in der Mitte des Schlaf-Zyklus, bevor Sie abgeschlossen haben, Sie fühlen sich benommen und müde. Koffein wird sicherlich eine gewisse Wirkung haben, durch die stimulation der zentralen Nervensystems und die vermehrte Ausschüttung von anregenden Neurotransmittern. Aber so würde ein morgen Arbeit oder ein Spaziergang in der Sonne. Welche ist effektiver für Sie, Sie haben zu Versuch und Irrtum. Ich würde Sie kombinieren, denke ich.

Chronische nicht verschlafen sollte jedoch erwogen werden, eine medizinische Frage. Hypersomnia könnte ein symptom für viele andere, ernsthaftere Themen, die von Schlaf-Apnoe, depression und anderen neurologischen Erkrankungen. In diesen Fällen Koffein kann positive oder negative Auswirkungen. Aber das ist eine Frage, die Sie stellen sollten, um Ihre ärzte.

Referenzen

  • McLellan, T. M., Caldwell, J. A., & Lieberman, H. R. (2016). Eine überprüfung der Koffein die Auswirkungen auf die kognitive, körperliche und berufliche Leistung. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 71, 294-312.

  • Nehlig, A., Daval, J.-L., & Debry, G. (1992). Koffein und das zentrale Nervensystem: Wirkmechanismen, biochemische, metabolische und Psychostimulanzien Effekte. Brain Research Reviews, 17(2), 139-170.

+293
TrooperKhan 03.07.2015, 14:10:08

Stärkste Nespresso-Kapseln: Kazaar - kühner/mutiger (Robusta-Bohnen) Dharkan - glatter/verfeinert (Arabica-Bohnen) Genießen Sie!

+261
Yogesh shelke 30.07.2015, 16:21:15

Was für eine großartige Idee, um Ihre eigenen Kaffee-Bonbons. Ich habe beide chocolate covered espresso beans sowie hard-Kaffee-Bonbons aus einigen lokalen Läden in meiner Gegend. Ich bevorzuge die hard-candy-aufgrund der Tatsache, dass ich Essen die ehemalige option ganz schnell.

Hier ist eine große Ressource auf, wie man sowohl eine sanfte zäh Kaffee-Bonbons sowie schwer: Wie machen die Kaffee-Bonbons

Viel Glück und genießen Sie!

+251
Library Admin 10.01.2016, 08:47:50

Moka Töpfe werden kann Aluminium oder Edelstahl. Deins sieht aus Aluminium. Edelstahl bleiben sollte rostfrei für immer und reinigen mit nur Seife, Wasser und Ellenbogen Fett.

Wenn es magnetisch ist, es ist aus Stahl, nicht Aluminium. So überprüfen Sie es mit einem magnet.

Wenn Ihr ist aus Stahl und rostet, dann haben Sie möglicherweise ein größeres problem, wenn Sie es verwenden, es könnte rosten, es sei denn, Sie trocknen Sie Sie vollständig nach jedem Gebrauch.

Reinigen Aluminium, fangen Sie mit einem milden Spülmittel und Wasser zu entfernen großen Trümmer. Zum entfernen der oxidation, machen Sie eine Reinigungslösung durch mischen, mit Zitronensaft und Weinstein, oder Essig mit etwas Wasser. Dann schrubben, Spülen und wiederholen, bis Ihr zufrieden.

Zusätzlich Aluminiumoxid ist nicht schwarz. Aluminium oxidiert mit einer sehr dünnen Schicht, dass ist schwer für uns zu sehen und verleiht Ihr ein mattes Aussehen. Also kann ich davon ausgehen, dass das, was dort verbrannt Sachen.

+169
Ignite 05.07.2015, 17:30:13

Wie für ein gutes wie Keurig, es kostet etwa 300 Dollar, während ich bekam auch eins für weniger als 10 Dollar.

Was macht den Unterschied für den Preisunterschied in die Kaffeemaschine?

+130
Salavatja 06.07.2019, 16:19:56

Könnte man roast Kaffee in einer industriellen Glas-Ofen und es trinkbar?

Eine seltsame Frage, rein hypothetisch. Dazu kam eine Diskussion mit einem meiner Freunde, die ein Glas maker an der Universität.

Mein Erster Gedanken war, dass Sie nicht kontrollieren konnte die Temperatur genug, jedoch er Tat Zustand, mit Glas machen, die Kunst ist in, wie schnell können Sie die Hitze und abkühlen des Ofens. Also in der Tat, ich glaube nicht, dass die Temperatur-Kontrolle wäre ein Problem. Ich fühle meine Fragen sind:

  1. Drehen Sie den Kaffee während der Röstung (als wäre es nicht in der Trommel). Es ist möglich, zu "Spinnen" Glas in diesem Weise.
  2. Post braten Kühlung, wäre es eine Möglichkeit, einen provisorischen Kühlung Bett, das wäre etwas effektiver.

Trinkbar - ich denke, dies hängt vom persönlichen Geschmack, so dass für die Zwecke dieser übung, die ich erkläre, dass trinkbar, wie die Qualität von instant-Kaffee. Also etwas, das Sie trinken würde, höflich zu sein aber keine Freude daran.

+100
Martin Verdas 07.12.2010, 12:52:04

Was ist der beste filter-material für DIY-set für cold brew Kaffee?

Wenn ich ein Gießen über Trichter mit standard-Papier-filter scheint verstopft schneller als wenn Sie heiß aufbrühen.

+82
Jasmin Lim 28.12.2014, 07:35:45

Laut Dr. Duke ' s Phytochemical und Ethnobotanische Datenbanken, Arabica-Kaffee hat einen der größten Menge an Theobromin in seinem Samen (20 ppm). Aber dieser Betrag ist nur ein bisschen mehr als 1/2500 th der Höhe, was Kakao enthält (48 223 ppm). So... Kaffee ist nicht wirklich als Theobromin Quelle, aber Kakao ist.

+60
EFE 29.07.2017, 20:08:11

Ich würde empfehlen, diese Nespresso-Maschine. Weil es Billig und leicht zu reinigen für Arbeitnehmer. Es hat einen guten Druck wenn Sie eine espresso-Maschine. Es ist einfach zu bedienen, legen Sie einfach etwas Wasser ein, einschalten, in wenigen Minuten ist es bereit zu brauen. Es muss Kapseln, so dass Sie es nicht schaffen ein Chaos um die Maschine.

+15
dunster 16.08.2016, 18:23:43

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